露营吃什么，有菜谱举例

由于我平时很爱捣鼓一些美食，对营养学又有一些研究，同时又自驾游露营经验丰富，所以我写了这一篇文章，希望对你有帮助。

要规划自驾游的饮食，首先要看一下我们面临什么样的条件：根据自驾游的天数，大致可以分为2天左右的短途自驾游和长途深度自驾游。根据装备情况可分为有冰箱和无冰箱。根据目的地可分为人口密集区域和人口稀少的偏远地区。下面，我会根据不同条件分别列出可携带的食材和菜谱。

基础必带保命系列

基础必带保命系列是自驾必带食物，不管你是自驾游还是长途开车回老家，只要行程超过400公里，作为应急保命系列推荐都带上，路上的事情不好说，有可能因为大堵车、车辆故障、封路等情况，这些食物可以作为应急食物补给。

• 鸡蛋，短途的可以在家先煮好
• 纯牛奶
• 即食燕麦片，泡牛奶吃营养丰富
• 八宝粥，五谷杂粮营养丰富，免煮
• 泡面，吃的时候加个鸡蛋、生菜
• 包菜、大白菜、大葱
• 苹果、橘子、橙子
• 香蕉，快速补充能量
• 土豆，可水煮土豆泥，可烤、炒、炖，万能

在人口密集的区域，餐馆较多，其中一部分还相当有特色，携带少量上述食物作为备用或早餐，午餐、晚餐找当地特色小吃来解决，小吃一般价格不贵，还能享受到不同风味的美食也是一种相当美好的体验。以下是自驾露营和人口稀少的偏远地区的食物推荐：

2天左右的短途自驾露营吃什么，菜谱举例

短途自驾游可以在家提前准备诸多预制菜、烧烤、火锅、真空包装的卤菜等。预制菜应提前一天做好，放入冰箱冷冻后，用冰箱或者保温箱带走。蔬菜水果类应选择可常温存储一天以上的，比如：包菜、大白菜、生菜、西兰花、西红柿、胡萝卜、南瓜等。下午茶自行安排围炉煮茶、果盘、咖啡、奶茶、小吃等。

以下菜谱根据食材存储新鲜度优先级或者个人口味偏好自行安排：

早餐

• 牛奶水果燕麦粥 + 水煮蛋

  食材：纯牛奶，即食燕麦片，鸡蛋

• 牛肉面/粉 + 煎蛋 + 牛奶

  食材：山药面或米粉，牛肉，西红柿，生菜，鸡蛋，纯牛奶

• 窝蛋牛肉粥 + 牛奶

  食材：提前冻好的熟米饭，牛肉，香菇，生菜，鸡蛋，纯牛奶

• 葱花鸡蛋卷饼 + 炒三丝 + 牛奶

  食材：面粉，鸡蛋，葱，土豆丝，胡萝卜丝，莴笋丝，纯牛奶

• 疙瘩汤 + 牛奶

  食材：面粉，鸡蛋，西红柿，生菜，纯牛奶

午餐或晚餐 主食米面根据个人口味选择

• 土豆炖牛肉(可预制) + 蒜蓉西兰花

  食材：牛肋条，胡萝卜，西红柿，洋葱，土豆，西兰花

• 烧烤(提前腌制) + 老虎菜

  食材：生蚝，牛肉，带骨牛肋排，羊肉，羊肩排，淄博烧烤小饼(需要蒸制)，葱，黄鱼，鸡腿，茄子；西红柿，洋葱，辣椒，香菜

  牛羊肉用现杀的新鲜肉最佳

• 火锅

  食材：羊肉卷，牛肉卷，毛肚，虾，鸭肠，蘑菇，海带，茼蒿，莴笋，土豆片，火锅面/粉，火锅蘸料，火锅底料

• 牛排意面

  食材：牛排，黄油，意大利面，西红柿，青圆椒，西兰花

• 大盘鸡 + 凉拌包菜

  食材：鸡、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、火锅面；包菜

冷冻食品保存条件：车载冰箱或泡沫保温箱+冰袋(冷冻的瓶装矿泉水也可以)

长途深度自驾露营吃什么

在人口稀少的偏远地区自驾露营，食物不容易获取，餐饮价格一般会比较贵，而且也不一定好吃，推荐路过城镇菜市场时，带买上至少3天以上的包含三大营养元素的完整食物储备。下面是我经常会带的食物，仅供参考：

碳水化合物

• 土豆，推荐，可水煮土豆泥，可烤，可炒，可炖，万能
• 山药面，推荐，容易煮熟节省燃料和时间
• 八宝粥，推荐，五谷杂粮营养丰富
• 即食燕麦片，推荐，泡牛奶吃营养丰富
• 干粮，推荐，任何可常温保存的干粮，比如：馕
• 意大利面，推荐
• 面粉
• 红薯
• 鲜玉米，推荐
• 小米
• 大米，冻干大米，推荐爱吃大米的朋友，加水就可以吃上米饭
• 泡面

蛋白质和脂肪

• 干豆皮，推荐，便宜耐储存，蛋白质含量高，吃法万能
• 鸡蛋，强烈推荐
• 纯牛奶，强烈推荐
• 各类坚果（比如：花生、核桃、南瓜子…）
• 干海米、干虾皮，补钙，提鲜
• 橄榄油、菜籽油
• 旅行途中路过当地菜市场买些肉类，比如鸡、牛、羊、猪等
• 如果有车载冰箱带上牛排、牛肋条等冷冻肉类

维生素

• 香蕉，强烈推荐，快速补充能量
• 洋葱
• 包菜，推荐
• 大白菜，推荐
• 胡萝卜，推荐，可生吃
• 萝卜，可生吃
• 大葱，推荐，可生吃，可调味
• 南瓜
• 苹果，推荐
• 橘子，推荐
• 橙子
• 干木耳、干香菇
• 干海带、干紫菜、干裙带菜

以上食材发挥一下自己的厨艺组合搭配一下也是很美味又有营养的。菜谱举例，可参考 短途自驾露营吃什么

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